Rady a tipy

Život s celiakií přináší nejen zdravotní, ale i finanční výzvy. Vysoké ceny bezlepkových potravin mohou být pro mnohé rodiny značnou zátěží. Naštěstí, české zdravotní pojišťovny nabízejí různé příspěvky, které mohou výrazně ulevit vašemu rodinnému ro...

Co je to lepek? Lepek, nebo také gluten je směs dvou rostlinných bílkovin gliadinu a gluteninu. Až při smíchání mouky s vodou a vytvořením těsta vzniká samotný lepek se svými specifickými vlastnostmi. Nežádoucí reakce organismu na pozření vyvolává p...

Co je to bezlepková dieta? Jedná se o dietu, ve které jsou ze stravy vyloučeny veškeré potraviny, ve kterých je obsažen lepek. Bezlepkovou dietu je potřeba držet v případě diagnostiky onemocnění celiakie, případě alergie na lepek. Zajímá vás jaký je...

Co je celiakie? Celiakie je autoimunitní onemocnění, které vzniká při nesnášenlivosti lepku (glutenu). Onemocnění spočívá v tom, že trávicí soustava není schopna strávit lepek. Při konzumaci potravin s lepkem dochází u dotyčných s celiakií k zánětu ...