Mouka z hnědé rýže má neutrální chuť. Obvykle se míchá s jinými druhy mouk, protože těsto jen z rýžové mouky není příliš pružné. Je vhodné ji kombinovat hlavně s moukami, které obsahují hodně bílkovin. Můžete jí použít až 25 % z celkového množství mouky v receptu.

Mouka je vhodná pouze pro tepelné zpracování:všestranná mouka vhodná pro slané i sladké pečení,pro přípravu placek, knedlíků, noků,na zahušťování,na obalování masa, ryb i zeleniny.

Složení: 100 % hnědá rýže.