Zvýhodněný balíček 5 ks Nominal Bezlepková směs na chléb rustikální 500g
Kód: NO140074Detailní popis produktu
Rustikální Bezlepková Chlebová Směs Nominal
- 500g směs
- 440 ml(g) vody
- 20 ml oleje
- 13g čerstvého droždí
Na dno pečící nádoby patří tekuté suroviny – voda a olej. Do nich rozdrobte čerstvé droždí a přidejte směs na chléb. Doporučená dávka droždí ve spojení s vodou pokojové teploty se týká 2hodinových programů „gluten free“ či sprint (ETA). U ostatních pícek si musíte najít svůj způsob pečení. Vychází-li z pekárny chléb překynutý (propadlý s velkými nerovnoměrnými póry ve střídce), snižte dávku droždí nebo použijte chladnější vodu. Pokud máte opačný problém a chléb je nedokynutý s případnými prasklinami, použijte teplou vodu nebo více kvasnic.
Vymíchejte těsto dle návodu. Protože si dobu kynutí hlídáte sami, můžete dávku droždí zvýšit na 15 g/500 g směsi. Těsto nechejte chvíli odpočinout a pak naplňte do důkladně vymazané formy. Ta by měla být naplněna maximálně do 3/5, aby mělo těsto prostor ke kynutí. Snadné je těsto zpracovávat naolejovanými dlaněmi. Z těsta můžete vytvarovat válec, obalit např. ve slunečnicových semínkách a teprve potom vtlačit do formy. Chléb necháte kynout 45–60 min. pod vlhkou utěrkou, aby povrch neokoral. Pečte ve vyhřáté troubě na 180 °C cca 60 min. Pokud se vám bude zdát, že povrch chleba rychle tmavne, přikryjte ho včas alobalem. Po upečení hned vyklopte, ale krájejte až po vychladnutí.
- Deproteinovaný pšeničný škrob, lupinová mouka, jáhlová mouka, maniokový škrob, bramborové vločky, vláknina (lněná, jablečná), cukr, sůl, zahušťovadlo (guarová mouka), maltodextrin, jablkový prášek, koření.
Energetická hodnota | 1445 kJ/343 kcal |
---|---|
Tuky | 1,7 g |
z toho nasycené mastné kyseliny | 0,4 g |
Sacharidy | 71 g |
z toho cukry | 3,7 g |
Vláknina | 8,2 g |
Bílkoviny | 6,6 g |
Sůl | 0,8 g |
Doplňkové parametry
Kategorie: | Bezlepkové směsi na pečení a vařeníBezlepkové mouky NominalChlebové směsi NominalZobrazit další kategorieBezlepkové pečící směs Nominal |
---|---|
Hmotnost: | 2.5 kg |
Značka: | Nominal |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Nominal
Objevte českou značku Nominal, specialistu na bezlepkové produkty! Nabízíme kvalitní bezlepkové mouky, směsi na pečení chleba a výživné cereální a rýžové kaše.
Všechny produkty Nominal jsou pečlivě vyráběny z prvotřídních surovin. S Nominalem si můžete být jisti nejen chutí, ale i zdravým složením bez kompromisů. Ideální volba pro celiaky a všechny, kteří hledají zdravou alternativu bez lepku. Vyzkoušejte Nominal a zažijte kvalitu, na kterou se můžete spolehnout! 😊