Pořádná dávka jemné čokolády, bohaté a nadýchané těsto a křupavé oříšky. Tyto bezlepkové brownies budete mít na stole během chviličky. Třeba pro nečekanou návštěvu, nebo když prostě budete mít zrovna chuť na něco sladkého a pořádně čokoládového. Brownies jsou sázka na jistotu.
Co budete potřebovat:
Suroviny:
- 100 g hořké čokolády
- 100 g mléčné čokolády
- 115 g másla
- 35 g třtinového cukru
- 3 vejce
- 130 g bezlepkové mouky Nomix
- 1/2 čajové lžičky kypřicího prášku
- 2 lžíce kakaa
- 1 špetka soli
- hrst ořechů
Postup:
1) Ve vodní lázni si rozpustíme oba druhy čokolády a máslo. K čokoládě přimícháme cukr a vajíčka a prošleháme v hladkou směs.
2) Poté přidáme prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva, kakaem a solí. Důkladně promícháme. Těsto vylijeme do pekáčku vyloženého pečícím papírem. Zasypeme oříšky a pečeme cca 25 minut při 170 °C. Podáváme nakrájené na větší kostky třeba ke kávě.
Pokud chcete zkusit o něco málo zdravější verzi, můžete si brownies připravit třeba jen z hořké čokolády a doplnit například i o čerstvé ovoce. Při přípravě experimentovat můžete i s různými druhy bezlepkové mouky.