Bezlepková olejová bábovka

Suroviny:


Postup:

  1. Z bílků ušleháme tuhý sníh.
  2. V misce šleháme žloutky s mletým cukrem asi 5 minut, pak za stálého šlehání po kapkách přidáváme horkou vodu a olej. Šleháme ještě dalších 5 minut.
  3. Přidáme mouku s oříšky a práškem do pečiva a opatrně vmícháme tuhý sníh.
  4. Formu vymažeme olejem a vysypeme kokosem.
  5. Polovinu těsta vlijeme do formy a do druhé poloviny přidáme kakao.
  6. Rozmícháme a vlijeme taky do formy.
  7. Pečeme ve vyhřáté troubě asi 30 minut.