Mouka ze slzovky obecné (známé také jako Jobovy slzy) je bezlepková, hypoalergenní a bohatá na antioxidanty a aminokyseliny. Její jemná struktura a neutrální chuť ji předurčují k použití do sladkých i slaných receptů. Pro celiaky je atraktivní svou přirozenou bezlepkovostí a snadnou stravitelností. Hodí se do těsta na pečivo, zahušťování pokrmů nebo jako součást výživných směsí 🥣