Bezlepková ovesná mouka je vyrobena z ovsa speciálně pěstovaného a zpracovávaného bez kontaktu s lepkem. Je vynikajícím zdrojem vlákniny, zejména beta-glukanů, které podporují srdce i trávení. Díky jemné chuti a dobré pojivosti je vhodná do pečení, palačinek nebo zahušťování. Pro celiaky představuje bezpečný a výživný základ kuchyně.