Snídaně je nejdůležitější jídlo dne – dodá energii, nastartuje metabolismus a ovlivní, jak se budete cítit po celý den. Pokud se stravujete bez lepku, nemusíte se spokojit s obyčejným jogurtem nebo ovocem. Dnes je k dispozici široká nabídka bezlepkových potravin, ze kterých si snadno připravíte výživnou, chutnou a pestrou snídani.
Ranní energie z bezlepkových kaší a vloček
Jedním z nejoblíbenějších snídaňových pokrmů jsou bezlepkové kaše. Stačí přidat mléko nebo rostlinný nápoj, trochu ovoce a ořechů a zdravá snídaně je hotová během chvilky. Skvělou volbou jsou také bezlepkové vločky – například ovesné, jáhlové nebo rýžové, které můžete využít jako základ kaší, do smoothies nebo na pečení domácích sušenek. Pro extra chuť vyzkoušejte sušené ovoce od značek jako Mixit. Lyofilizované ovoce si zachovává přirozenou barvu, chuť i vitamíny a skvěle se hodí do ranní kaše, jogurtu nebo jako rychlá svačinka na cesty. Nechce se vám vymýšlet a kombinovat? Kupte si rovnou hotové müsli nebo granolu.
Bezlepkové pečivo pro milovníky vůně čerstvého chleba
Čerstvé pečivo ke snídani je ta pravá lahoda - a celiaky z toho nemusíme vynechávat! Zkuste si doma upéct vlastní bezlepkové rohlíky, housky nebo chleba. Stačí vám jen bezlepková mouka nebo směs na pečení a můžete se do toho pustit. Pokud ke snídani preferujete něco sladšího, podívejte se také na naše sladké bezlepkové recepty. Určitě si vyberete z našich muffinů, bezlepkového banánového chlebíčku nebo oblíbené klasiky v podobě lívanců. Výsledkem bude snídaně, která voní domovem a chutná každému.
Čaj pro klidné ráno
Ranní šálek čaje dokáže krásně doplnit vaši snídani bez lepku. Vyzkoušejte bylinkové nebo ovocné čaje od značek Sonnentor, Grešík nebo Apotheke. Můžete je sladit medem, případně doplnit citronem nebo kouskem zázvoru – ideální způsob, jak začít den s pocitem pohody. Tyto čaje jsou přírodní a pomůžou se spoustou zdravotních neduhů, které nás bohužel trápí.
Pro ty, kteří zrovna nechtějí pít teplý čaj, existuje také spousta nápojových alternativ. Pro zlepšení trávení je tu kombucha a jako zdroj minerálů a dalších živin poslouží rostlinné nápoje.
Několik nápadů na rychlé a zdravé snídaně
Jogurtová miska s ovocem a ořechy
Ingredience: 150 g bílého jogurtu, 2 lžíce ořechů, 1 lžíce sušeného ovoce, 1 lžička medu.
Postup: V misce smíchejte jogurt s ovocem, přidejte ořechy a med. Lze doplnit skořicí nebo semínky pro extra křupavost.
Rychlá ovesná kaše s Mixit
Ingredience: ½ šálku bezlepkových vloček, 1 šálek mléka nebo rostlinného nápoje, 1 lžíce medu, 1 lžíce směsi Mixit.
Postup: Vločky zalijte mlékem, přidejte med a krátce povařte. Poté přidejte Mixit směs nebo oříšky podle chuti.
Pohanková kaše s jablkem a skořicí
Ingredience: ½ šálku pohankové kaše, 1 šálek mléka (nebo rostlinného nápoje), 1 jablko, 1 lžička medu, špetka skořice, pár nasekaných ořechů.
Postup: Kaši uvařte v mléce do hustší konzistence. Přidejte nastrouhané jablko, med a skořici. Posypte ořechy a podávejte teplé.
Smoothie miska s lesním ovocem
Ingredience: 1 banán, hrst mraženého nebo sušeného ovoce (např. jahody, borůvky), 100 ml mandlového mléka, 1 lžička chia semínek, hrst ořechů.
Postup: Vše rozmixujte do hladké konzistence. Nalijte do misky a ozdobte chia semínky, ořechy nebo plátky ovoce.
Bezlepkový toast s avokádem a vejcem
Ingredience: 1 plátek bezlepkového chleba, ½ zralého avokáda, 1 vejce, špetka soli a pepře.
Postup: Avokádo rozmačkejte a namažte na opečený toast. Na vrch položte volské oko nebo vařené vejce, osolte a opepřete.
