Quinoa

quinoa

Quinoa je pseudoobilovina s velmi vysokým obsahem bílkovin, včetně všech esenciálních aminokyselin. Je přirozeně bezlepková, lehce stravitelná a bohatá na hořčík, železo i antioxidanty. Po uvaření má jemnou, oříškovou chuť a měkkou strukturu. Hodí se jako příloha, do salátů, polévek, nákypů i snídaňových kaší. Velmi oblíbená ve veganské kuchyni 🌿