Suroviny:
- 170 g bezlepkové mouky NOMIX
- 30 g kukuřičné mouky hladké
- 50 g másla
- 1 vejce
- 22 g cukru
- 5 g soli
- 60 g zakysané smetany
- 4 g kypřícího prášku
- 100 g celého máku
Postup:
- Všechny suroviny dobře promícháme a prohněteme .
- Necháme odležet asi 30 min. Chráníme proti okorání.
- Vyvalujeme na tenký plát (tenčí než linecké sušenky) a vypichujeme zvolený tvar. Podsypávat si můžeme kukuřičnou moukou, ale tak, abychom do těsta nezaváleli příliš mnoho mouky.
- Pečeme při 170 °C do mírného zrůžovění (asi 20 min.).
TIP:
Pokud si nechceme hrát třeba s kolečky, stačí, když tence rozválené těsto přeneseme pomocí válečku přímo na plech a tam jej rozkrájíme přibližně na čtverečky ozdobným rádlem. Po upečení se jednotlivé kousky od sebe snadno oddělí.
Zdroj obrázku: https://www.nominal.cz/