hořčice

Hořčice je výrazné kořeněné dochucovadlo, které se vyrábí z hořčičných semínek a často se doplňuje octem, medem nebo bylinkami. Hodí se jako doplněk k masu, uzeninám, sýrům nebo do dresinků a marinád. Existuje v různých variantách od jemné až po velmi pálivou, včetně medové, plnotučné nebo dijonské. Výborně se uplatní i při grilování, pečení masa nebo přípravě sendvičů. Díky své univerzálnosti nesmí chybět v žádné kuchyni.