Tento recept pochází z blogu La Teta a dokazuje, že i bez vajec, mléka a lepku může vzniknout neuvěřitelně vláčný a chutný makovec. Vznikl vlastně úplnou náhodou – původně neměl být veganský, ale chybějící vajíčka v lednici nakonec přinesla překvapivě dokonalý výsledek. Kokosová šlehačka dodala těstu jemnost a vláčnost, díky které si tenhle dezert zamilujete.
Ingredience (na plech 26 × 26 cm)
- 1 hrnek bezlepkové mouky Schär Mix B
- ½ hrnku rýžové polohrubé mouky Adveni
- ¾ hrnku mletého máku
- 1 hrnek rýžového cukru nebo jiného sladidla
- ⅓ hrnku oleje
- 5 lžic kokosové šlehačky z plechovky
- 1 hrnek vody
- 1 bezlepkový prášek do pečiva
Postup
- V míse smíchejte všechny suché suroviny.
- Přidejte olej, kokosovou šlehačku a vodu – tu nalévejte postupně, aby těsto nebylo příliš řídké.
- Směs nalijte do vymazané a moukou vysypané formy.
- Pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 30 minut, dokud povrch nezačne zlátnout.
- Po upečení nechte zchladnout a poté polijte citronovou polevou, čokoládou nebo jen lehce pocukrujte.
Tip na závěr
Tento jednoduchý makovec je důkazem, že i bez lepku, mléka a vajec může být pečení radost. Vyzkoušejte ho třeba k odpolední kávě nebo jako sladkou tečku po obědě. Pokud máte rádi podobné recepty, nenechte si ujít i naše další tipy na bezlepkové dezerty, koláče a bábovky.
