Bezlepkové tortilly jsou univerzálním základem pro přípravu slaných jídel v mexickém i středomořském stylu. Jsou vyrobené z přirozeně bezlepkových surovin, jako je kukuřičná nebo rýžová mouka, a díky tomu jsou vhodné nejen pro celiaky, ale i pro osoby s citlivým trávením. 

Tortilly lze ohřívat na pánvi, v troubě nebo mikrovlnce a jsou ideální jako rychlá večeře, oběd do krabičky nebo občerstvení na večírek. Jsou tenké, pružné a při správném ohřevu nepraskají ani se nelámou.