Suroviny:
- 250 ml vlažného mléka
- balíček kvasnic
- 9 kostek cukru
- špetka soli
- 3 žloutky
- 100 ml oleje
- 400 g kvalitní bezlepkové mouky
- hrst nasekaných lískových ořechů
- hrst nasekaných oloupaných mandlí
- hrst hrozinek
- citronová kůra
- 1 polévková lžíce šťávy z citronu
Postup:
- Do vlažného mléka vsypeme cukr a rozdrobíme droždí.
- Necháme chvíli v teple vykynout.
- Přidáme žloutky, sůl, olej, kůru z citronu a citronovou šťávu. Postupně přidáveme mouku. Elektirckým šlehačem těsto dobře propracujeme.
- Na závěr hnětení přidáme oříšky, mandle a rozinky.
- Těsto ihned vložíme do dobře vymazané a vysypané formy na vánočku.
- Necháme v teple asi 45 minut nakynout.
- Pečeme v dobře vyhřáté troubě asi hodiny.
Zdroj obrázku: https://www.globus.cz/