Suroviny:
- 180 g másla
- 150 g kukuřičné mouky
- 150 g curku
- 1 lžíce citronové kůry
- vanilkový cukr
- 3 lžíce mléka
- 3 vejce
- 1/2 kypřícího prášku bez lepku
- špetka soli
Suroviny na polevu:
- 60 ml citronové šťávy
- 80 g moučkového cukru
Postup:
- Do mísy dáme vejce, cukr, mléko a vanilkový cukr. Vše rozšleháme. Do směsi přidáme změklé máslo, prášek, špetku soli, citronovou kůru a vše znova rozšleháme. Během šlehání přidáváme kukuřičnou mouku.
- Plech nebo formu vymažeme tukem, vysypeme moukou a nalijeme připravenou směs. Pečeme asi 30 munit.
- Jakmile je koláč hotový, uvaříme si citronovou polevu. V kastrolku ohřejeme citronovou šťávu společně s cukrem, dokud se cukr nerozpustí. Hotový koláč polejeme citronovou polevou a necháme vychladnout.
Zdroj obrázku: https://itesco.cz/