Mramorová bábovka z rýžové mouky

Suroviny:

Postup:

  1. Smícháme mouku, prášek do pečiva a sůl.
  2. V míse ušleháme cukr s vejci do pěny, přišleháme postupně olej. Vsypeme mouku s práškem a přilejeme mléko s rumem.
  3. Ušleháme do hladka.
  4. Dvě třetiny těsta vlijeme do bábovkové formy vymazané tukem a vysypané pohankovou krupicí.
  5. Do zbytku těsta rozmícháme kakao, přilejeme do formy a protáhneme vařečkou nebo stěrkou.
  6. Pečeme v troubě předehřáté na 175 ºC asi 45 až 50 minut.
  7. Můžeme jí polít čokoládovou polevou.