Labeta Mazanec bez lepku 500g

Detailní popis produktu

Chcete si o svátcích dopřát nadýchaný a sladký mazanec jako z cukrárny? Díky této pečlivě namíchané bezlepkové směsi od Labety si můžete upéct voňavý mazanec nebo vánočku snadno i doma. Vychutnejte si ho u nedělní snídaně nebo kdykoli během roku.

Směs pro přípravu bezlepkového mazance obsahuje přirozeně bezlepkové suroviny a neobsahuje laktózu. Po přidání vajec, másla, vody a rozinek připravíte vláčné sladké pečivo, které si zamiluje celá rodina. Je ideální i pro použití v domácí pekárně. Přidáním mandlí, jablek či skořice můžete chuť ještě více ozvláštnit.

Složení:
cukr, rýžová mouka, kukuřičný škrob, bramborové vločky (brambory, emulgátor: mono- a diglyceridy mastných kyselin, stabilizátor: difosforečnany, antioxidant: estery mastných kyselin s kyselinou askorbovou, antioxidant: disiřičitan sodný, barvivo: kurkumin), kukuřičná mouka, sušená mléčná směs (palmový tuk, sušená syrovátka, glukozový sirup, sušené odtučněné mléko, stabilizátor: trifosforečnany, protispékavá látka: fosforečnany vápenaté), zahušťovadlo: guma guar, sušené droždí (pekařské droždí, emulgátor: sorbitanmonostearát), jedlá sůl, látka zlepšující mouku: fosforečnany vápenaté, aroma

Alergeny:
mléko

Nutriční hodnoty (ve 100 g připraveného výrobku):

• Energetická hodnota: 1320 kJ / 316 kcal
• Tuky: 12 g
• z toho nasycené mastné kyseliny: 7,9 g
• Sacharidy: 48 g
• z toho cukry: 16 g
• Bílkoviny: 3,4 g
• Sůl: 0,76 g
• Vláknina: 0,7 g

Návod na přípravu:
K obsahu sáčku přidáme 350 ml vlažné vody nebo mléka, 2 žloutky, 10 g sušeného droždí, 80 g másla a rozinky dle chuti (cca 30 g). Z řádně vypracovaného těsta vytvarujeme mazanec, který položíme na plech s pečicím papírem. Necháme kynout 60–90 minut. Mazanec nařízneme do hloubky 1 cm do kříže a potřeme rozšlehaným vejcem. Pečeme při 175–180 °C 45–50 minut.

Použití pro domácí pekárny:
Do pečicí nádoby nalijeme 350 ml vlažné vody nebo mléka, nasypeme obsah sáčku a přidáme 2 žloutky, 10 g sušeného droždí, 80 g másla a rozinky dle chuti (cca 30 g). Pro pečení v domácí pekárně použijeme program Klasik, barva světlá. Doba přípravy mazance včetně hnětení a kynutí trvá 3,5 hodiny.

Labeta radí, jak na to:
... těsto nejlépe kyne v troubě vyhřáté na 40 °C
... do posledního míchání v pekárně přidejte 50 g sekaných mandlí a 50 g rozinek nebo 2 strouhaná jablka a lžičku skořice (přidáte-li strouhaná jablka, použijte do těsta pouze 180 ml vody)

Inspirujte se našimi bezlepkovými recepty, prohlédněte si produkty značky Labeta nebo objevte další směsi na pečení vhodné pro celiaky.