Ghí másla

Ghí je přepuštěné máslo, které je očištěno od laktózy, bílkovin a vody. Zůstává pouze čistý máselný tuk s jemně karamelovou chutí. Má vysoký bod zakouření (až 250 °C), takže je ideální na smažení, pečení i vaření. V indické i ajurvédské kuchyni je považováno za "tekuté zlato" díky svému pozitivnímu vlivu na trávení, imunitu a vstřebávání živin 🌱

Ghí se hodí nejen do slaných jídel, ale i do sladkostí, kaší či na dochucení zeleniny. Vydrží dlouho bez chlazení a neobsahuje žádné konzervanty, lepek ani mléčnou bílkovinu – proto je vhodné i pro osoby s intolerancí na laktózu.