Bezlepková olejová bábovka

Suroviny:

  • 4 vejce
  • 200 g cukru
  • 150 ml oleje
  • 100 ml horké vody
  • 200 g mouky Mantler
  • 1/2 kypřícího prášku
  • nasekané oříšky
  • kakao
  • kokos na vysypání formy

Postup:

  1. Z bílků ušleháme tuhý sníh.
  2. V misce šleháme žloutky s mletým cukrem asi 5 minut, pak za stálého šlehání po kapkách přidáváme horkou vodu a olej. Šleháme ještě dalších 5 minut.
  3. Přidáme mouku s oříšky a práškem do pečiva a opatrně vmícháme tuhý sníh.
  4. Formu vymažeme olejem a vysypeme kokosem.
  5. Polovinu těsta vlijeme do formy a do druhé poloviny přidáme kakao.
  6. Rozmícháme a vlijeme taky do formy.
  7. Pečeme ve vyhřáté troubě asi 30 minut.

       

       Zdroj obrázku: http://www.bezlepkovadieta.cz/