Suroviny:
- 170 g bezlepkové mouky NOMIX
- 40 g kukuřičné hladké mouky
- 100 g tuku (Hera, máslo)
- 80 g cukru moučka (včetně vanilkového)
- 1 žloutek
- citrónová kůra
Postup:
- Suché suroviny promícháme, přidáme změklý tuk a vejce.
- Dobře prohněteme a necháme odležet cca 1 hodinu (nebo přes noc) v chladu.
- Z těsta vyválíme plát 0,3 až 0,5 cm tenký a vykrajujeme tvary.
- Pokládáme na vymaštěný a vysypaný plech.
- Pečeme dozlatova při teplotě asi 170 °C.
- Necháme chviličku vychladnout a sundáme z plechu. Po vychladnutí slepujeme oblíbenou marmeládou.
