Tvarohový pohanko - kukuřičný mazanec

Suroviny:

• 250 g tvaroh
• 2 vejce
• 150 g másla
• 120 g cukru moučka
• 300 g pohankové mouky
• 200 g kukuřičné mouky
• kypřící prášek
• 2 lžíce mletého lnu
  
• rum
• rozinky
• citronová kůra
• vejce na potření

Postup:

1. V míse smíchejte nasekané rozinky s tvarohem, vejci, změklým máslem, moučkovým cukrem, pohankovou a kukuřičnou moukou, práškem do pečiva, mletým lněným semínkem a citronovou kůrou. Můžete přidat i nasekané mandle.
2. Propracujte těsto. Kdyby bylo řídké, přidejte trochu mouky. Vytvořte bochánek, který potřeme rozšlehaným vejcem.
3. Pečte v troubě předehřáté na 180 °C dozlatova, asi 40 minut.

       Zdroj obrázku: https://www.apetitonline.cz/