Suroviny:

• 500 ml mléka
• 3 vejce
• hrst kukuřičných klíčků
• hrst kokosu
• pohanková mouka

Postup:

1. Smícháme mléko, vejce, kukuřičné klíčky a pohankovou mouku, aby vzniklo palačinkové těsto, které by mělo být stejně husté jako na klasické palačinky.
2. Palačinky smažíme na oleji.
3. Upečené poklademe ovocem či namažeme medem, čokoládou, tvarohem apod,