Jakmile se na trhu objeví první meruňky, je čas na tvarohové knedlíky! Tento recept vznikl ve spolupráci s oblíbenou bloggerkou La Teta, která tentokrát zvolila rychlejší a jednodušší tvarohovou variantu – a výsledek stál za to. Těsto je snadné na přípravu, není na něm moc co zkazit, a s celou meruňkou uvnitř jsou knedlíky prostě dokonalé. Z uvedeného množství vyjde přibližně 7 knedlíků – tloušťku těsta si ale klidně uzpůsobte podle vlastní chuti.
Suroviny:
- 250 g choceňského tvarohu v alobalu
- 120 g mouky Schär Mix Bread
- 1 vejce
- vypeckované meruňky
- máslo na polití
- cukr na posypání
- kakao na posypání
Postup:
- Tvaroh, vejce a mouku propracujte do plastického těsta.
- Odkrajujte kousky těsta a každou meruňku jím obalte.
- V hrnci přiveďte vodu k varu, vhoďte knedlíky a vařte podle tloušťky těsta – při silnější vrstvě počítejte zhruba s 12 minutami.
- Po vyjmutí z vody knedlíky ihned polijte máslem, aby neoschly, a podávejte posypané cukrem a kakaem.
Tip: tloušťku těsta si uzpůsobte podle vlastní preference – s tenčí vrstvou vám z těsta vyjde více knedlíků, se silnější vrstvou budou knedlíky vydatnější. Hledáte také další bezlepkové recepty? Na našem webu máme spoustu receptů například na bezlepkové dorty.
