arobrio rýže

Arborio rýže je kulatozrnný druh rýže s vysokým obsahem škrobu, díky čemuž získává krémovou konzistenci při vaření. Je ideální pro přípravu italského rizota, kde absorbuje vývar a zároveň zůstává na povrchu jemně pevná. Hodí se i do krémových sladkých jídel jako rýžové nákypy nebo dezertní kaše 🥧