Cestování s celiakií nebo nesnášenlivostí lepku může být výzvou, ale s trochou přípravy se můžete vyhnout nepříjemnostem a užít si dovolenou naplno. Přinášíme tipy, jak si cestování co nejvíce usnadnit – ať už zůstáváte v Česku, nebo vyrážíte do zahraničí.
Cestování může být pro lidi s celiakií nebo nesnášenlivostí lepku náročnější, ale rozhodně se ho nemusíte vzdávat. Stačí se dobře připravit a naplánovat si dopředu, jaké možnosti bezlepkového stravování budete mít k dispozici. Ať už se chystáte zůstat v České republice, nebo se vydáváte do zahraničí, přinášíme praktické tipy, jak si cestování usnadnit a vyhnout se nepříjemnostem.
Cestování po Česku
Cestování po Česku je nejjednodušší možností nejen díky absenci jazykové bariéry. Řídit se můžete například mapou bezlepkových restaurací, kde najdete podniky ve velkých, ale i menších městech. Vyplatí se také sledovat online skupiny a fóra, kde celiaci sdílejí tipy na ověřené restaurace, kavárny a obchody.
Cestování do zahraničí
Pokud plánujete delší let letadlem, informujte se o bezlepkovém stravování na palubě u letecké společnosti. Aerolinky obecně nabízí bezlepkové varianty jídel zdarma, ale je potřeba si o ně zažádat dostatečně dlouho dopředu (24 až 48 hodin). Každá společnost to má jinak, proto je důležité se informovat na jejich webových stránkách.
Bezlepkové restaurace
Před příjezdem do země se může hodit nastudovat, jak se v "bezlepkový" řekne v místním jazyce. Pomoci mohou také informační kartičky, které stručně, ale komplexně v místním jazyce personálu vysvětlí, co potřebujete. To ovšem nezaručuje, že zaměstnanci pochopí, co po nich chcete. Celiaci se často setkávají s tím, že především v zemích na východ od Česka nemají lidé o bezlepkové dietě ani ponětí, proto automaticky neočekávejte, že vašim požadavkům bude vyhověno.
I přes to se na internetu objevují snahy ulehčit celiakům život v podobě mezinárodních přehledů místních bezlepkových podniků. Ačkoliv mají národní asociace celiaků stránky většinou pouze v místním jazyce, díky překladači si můžete relativně snadno vyhledat, kam vyrazit. Interaktivní web funguje na příklad v Polsku nebo v Portugalsku. Vyzkoušet můžete také aplikaci Find Me Gluten Free, která se pokouší shromáždit nejen bezlepkové restaurace, ale také hotely, pekárny, kavárny, akce a další.
Bezlepkové hotely
Ubytování si vybírejte s ohledem na stravování. V lepších hotelech je bezlepková strava běžně dostupná, ale často ji musíte objednat předem. Hotely nižší kategorie tuto možnost většinou nenabízejí. Při rezervaci kontaktujte hotel a požádejte o písemné potvrzení bezlepkové nabídky, vytiskněte si ho a mějte ho s sebou.
Praktickou variantou je ubytování s kuchyňkou nebo lednicí, kde si můžete připravit vlastní jídlo. Pokud hotel nabízí snídaně formou bufetu, buďte opatrní – snadno může dojít ke kontaminaci. Vybírejte raději potraviny s obalem, např. másla, medy, vejce. Naopak se vyhýbejte pečivu, omáčkám, šunkám a uzeninám, které mohou obsahovat lepek.
Zajímavou alternativou jsou také zájezdy s bezlepkovým stravováním pořádané některými cestovními kancelářemi. Pro děti existují dokonce bezlepkové tábory.
Co s sebou sbalit
Ať už cestujete kamkoliv, nakonec nejspíš budete rádi, že jste si s sebou sbalili vlastní potraviny, u kterých máte jistotu, že jsou bezlepkové a nekontaminované. Existuje mnoho variant balených potravin, které vám vydrží dlouho a zároveň vás zasytí - ať už jste kdekoliv! Nezapomeňte na základní výbavu jako vlastní nádobí (nožík, lžička, kelímek), vlhčené ubrousky nebo malý chladicí box.
- Rychlou svačinu vykouzlíte na příklad z baleného bezlepkového chleba
- Pomazánky mají také výhodu v tom, že mají hmotnost menší než 100g, takže jsou vhodné i do batohu na palubu letadla.
- Jídelníček ozvláštní všelijaké plátky a krekry.
- Značky jako Expres Menu nabízejí širokou škálu hotových pokrmů, které stačí ohřát. Díky tomu nebudete muset řešit, kam se jít najíst na oběd či večeři.
- V našem obchodě seženete také hotové nebo instantní polévky od firem s kompletně bezlepkovou výrobou, kde nedochází ke kontaminaci.
- Dezerty v zahraničí je lepší vynechat a vzít si s sebou vlastní balené sladkosti, které vydrží.
- Pro doplnění energie a živin si můžete přibalit také bezlepkové tyčinky, které mají vysoký obsah proteinu.
Cestování s celiakií vyžaduje více příprav a i přesto se může stát, že budete nepříjemně překvapeni. Existují ale různé snahy ulehčit celiakům život a zjednodušit hledání bezlepkových alternativ. Chybu ovšem neuděláte, pokud si přibalíte vlastní bezlepkové dobroty, které vám vydrží a nezklamou vás.
