Bezlepková mouka Mantler je vyrobena na bázi kukuřičné mouky, s přídavkem sójové mouky. Lze ji použít při přípravě široké škály výrobků určených pro bezlepkáře. Neobsahuje laktózu. Výživové údaje na 100 g:Energetická hodnota:1495 kJ / 350 kcalTuky:4,9 gz toho nasycené mastné kyseliny:0,4 gSacharidy:71 gz toho cukry:0,5 gVláknina:0 gBílkoviny:4,6 g   Sůl:0,01 g..