Suroviny:

• 1,5 litru mléka,
• 500 g jáhel,
• 1/2 kostky másla,
• 2-3 vejce,
• 6 lžic třtinového nebo normálního cukru,
• špetku soli,
• sezónní či kompotované ovoce (jablka, švestový kompot apod.),
• možno přidat hrst hrozinek a ořechy dle chuti, 
• tuk na vymaštění pekáčku a kukuřičnou strouhanku na jeho vysypání.

Postup:

1. Jáhly dvakrát spaříme vařící vodou, nasypeme do osoleného a mírně oslazeného mléka a za stálého míchání rozvaříme jáhly na kaši. Necháme vychladnout, občas zamícháme.
2. Částí másla vymažeme pekáček a vysypeme ho kukuřičnou strouhankou.
3. Zbylé máslo utřeme s cukrem, přidáme žloutky, trochu našleháme a vmícháme do studené jáhlové kaše.
4. Z bílků ušleháme sníh a také opatrně zamícháme do kaše.
5. Polovinu hmoty dáme do pekáčku, povrch uhladíme a poklademe ovocem. Do zbylé jáhlové kaše přidáme hrozinky a oříšky a přikryjeme jí ovoce v pekáčku.
6. Pečeme při 180°C dozlatova, trvá to asi 3/4 hodiny. Hotový nákyp na talíři políjerme šťávou z kompotu, popř. pocukrujeme.