Adveni Guarová guma 100g
Kód: ADV868Detailní popis produktu
POTRAVINÁŘSKÁ PŘIDATNÁ LÁTKA
Guma guar se vyrábí z guarových bobů, semen rostliny Cyamopsis tetragonoloba, podobné fazoli. Jde o rostlinu čeledi bobovitých, je to luštěnina, která se pěstuje hlavně ve střední Asii, především v Indii a Pákistánu. Jedná se o polysacharid s velkou viskozitou, dobře rozpustný ve vodě a patří k tzv. rozpustným vlákninám. Ve vodě totiž tvoří silně viskózní roztok i bez zahřívání.
TIPY K POUŽITÍ:
Již velmi malé množství gumy guar je velkým pomocníkem při bezlepkovém pečení. Guar dokáže částečně nahradit vlastnosti lepku a způsobuje, že je těsto vláčnější a drží pohromadě. Guma guar přidává pečivu na objemu, zlepšuje jeho texturu a prodlužuje jeho životnost.
Dávkování: cca 1 kávová lžička na 400 g mouky. Vyšší dávky mohou mít projímavé účinky.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Ostatní bezlepkové produkty |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.1 kg |
| Značka: | Adveni Medical |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
ADVENI MEDICAL
Adveni je českou firmou nabízící širokou škálu bezlepkových směsí, kaší či přísad do pčení, které jsou jednoduché na přípravu a výjimečně chutné. Jejich produkty zahrnují směsi na chléb, dorty, sušenky a dokonce i těstoviny.
Adveni klade důraz na vysokou kvalitu a bezpečnost svých produktů, které neobsahují žádné umělé přísady ani konzervanty. Prozkoumejte jejich nabídku v našem e-shopu a začněte péct bez starostí 😊