Žito

žito

Žito je tradiční obilovina, ze které se vyrábějí mouky, vločky i kvas. Obsahuje méně lepku než pšenice, ale více vlákniny, draslíku a vitamínů skupiny B. Má zemitou chuť a výborně se hodí pro kváskový chléb, perníky, slané i sladké pečivo. Posiluje trávení a imunitní systém. Obzvláště oblíbené v domácím i řemeslném pekařství 🥖