La Teta vás zve na malý kulinářský objev: bezlepkové trubičky, které vám připomenou klasické křupavé rolky z dětství, jen bez pšenice. Lehké těsto, které se krásně tvaruje, a lahodná náplň — to vše spojené s jemnou vůní másla a vůní domácí pekárny. Pokud toužíte po sladké dobrotě, kterou si můžete dopřát bez obav, že by obsahovala lepek, tento recept je přesně pro vás: jednoduchý, přístupný i chutný.
Ingredience:
- 300g mouky Nutrifree Frolla
- 120g sypkého sladila
- 180g másla
- 10g kakaa
- 60g mletých vlašáků
- jedno vejce
- jeden žloutek
- čokoláda na namáčení
Postup:
- Ze všeho uplácejte kompaktní těsto. Dejte přes noc do lednice.
- Druhý den rozválejte, rozkrájejte na čtverečky a natočte na trubičky.
- Pečte na 180 stupňů.
- Stahujte z trubiček ještě teplé.
Krém:
- 1 vanilkový pudink
- 4 lžíce sladidla dle vašich preferencí
- 380ml mléka
- 200ml 40% smetany ke šlehání Kunín
- 50g másla
Postup:
- 50ml mléka si odlijte do hrnečku a rozmíchejte v něm pudinkový prášek a sladidlo.
- Zbylé mléko přiveďte k varu a za stálého míchání pomalu přilévejte pudinkovou směs a svařte hustý pudink. Ještě do horkého vmíchejte máslo. Ze začátku to bude vypadat všelijak, ale krásně se to spojí.
- Přetáhněte potravinovou folií a nechte úplně vychladnout.
Šlehačku vyšlehejte do pevna a z lehka vmíchejte studený pudink. Můžete přihodit a zašlehat strouhané ořechy. - Konce trubiček namáčejte v čokoládě, po zatuhnutí naplňte krémem.
