Tento recept vznikl ve spolupráci s La Tetou, která je známá svými spolehlivými a nápaditými bezlepkovými recepty. Spojení jemného tvarohu, lehkého světlého těsta a makové vrstvy vytváří překvapivě vyváženou, vláčnou a velmi jedlou kombinaci vhodnou pro každodenní pečení i sváteční příležitosti.
Ingredience
-
5 vajíček
-
250 g choceňského tvarohu v alobalu (ne tvaroh ve vaničce)
-
140 g cukru
-
1 balení bezlepkového kypřicího prášku
-
150 g mouky Schär Mix Bread
-
50 g mletého máku
-
100 ml oleje
-
70 g másla
Postup
-
Vajíčka vyšlehejte s cukrem do světlé pěny.
-
Přilijte olej a následně zašlehejte i tvaroh.
-
Hotové těsto rozdělte na dvě poloviny.
Světlé těsto
-
Do jedné poloviny přidejte:
– rozpuštěné máslo,
– půl balení kypřicího prášku,
– 100 g mouky.
Promíchejte dohladka.
Makové těsto
-
Do druhé poloviny přidejte:
– mletý mák,
– 50 g mouky,
– zbytek kypřicího prášku. -
Formu na bábovku vymažte a vysypte.
-
Obě těsta střídavě vrstvěte do formy, aby vznikl dvoubarevný efekt.
-
Pečte při 180 °C asi 45 minut.
– Sledujte svou troubu, každá peče jinak.
– Po polovině pečení doporučujeme formu přikrýt alobalem, aby se vršek nepřipálil.
Po upečení nechte bábovku částečně zchladnout ve formě, poté vyklopte a podávejte s čajem nebo kávou. Pokud kromě bábovky hledáte i jiné bezlepkové recepty, podívejte se do našeho receptáře. Připravili jsme pro vás už spoustu receptů na bezlepkové dorty, dezerty nebo třeba sušenky.
