Lněný chléb s pohankou lámankou

Suroviny:

  • 400 ml mléka
  • 4 lžíce oleje
  • 1 vejce
  • 300 g mouky Jizerky
  • 100 g bezlepkové mouky Mantler
  • 2 hrti pohankové lámanky
  • 2 lžíce lněného semínka
  • půl lžičky xantanové gumy
  • 2 lžičky soli
  • 1 lžička cukru
  • kmín nebo chlebové koření
  • 1/2 balíčku droždí


Postup:

  1. Do pečící nádoby nalijeme mléko, olej a přidáme vejce.
  2. Nahoru nasypeme mouky, do kterých jsme zamíchali xantanovou gumu, přidáme lámanku, lněné semínko, sůl, cukr, kmín nebo koření a nahoru rozdrobíme kvasnice.
  3. Zapneme pekárnu a upečeme.