Bezlepkové linecké cukroví

Suroviny:


Postup:

  1. Smícháme máslo, moučku a žloutky.
  2. Zvlášť smícháme mouky s citrónovou kůrou a špetkou soli.
  3. Z obou směsí vypracujeme hladké těsto, které necháme v lednici pár hodin odležet, ideálně do druhého dne.
  4. S těstem po vyjmutí pracujeme rychle. Rozválíme na tenký plát, vykrajujeme požadované tvary.
  5. Pečeme v rozehřáté troubě na 160 °C cca 8 minut do zrůžovění.
  6. Necháme vychladnout a můžeme nechat odležet, než budeme mít čas na plnění, ideálně domácí kyselejší marmeládou.