Suroviny:

• 180 g másla
• 150 g kukuřičné mouky
• 150 g curku
• 1 lžíce citronové kůry
• vanilkový cukr
• 3 lžíce mléka
• 3 vejce
• 1/2 kypřícího prášku bez lepku
• špetka soli

Suroviny na polevu:

• 60 ml citronové šťávy
• 80 g moučkového cukru

Postup:

1. Do mísy dáme vejce, cukr, mléko a vanilkový cukr. Vše rozšleháme. Do směsi přidáme změklé máslo, prášek, špetku soli, citronovou kůru a vše znova rozšleháme. Během šlehání přidáváme kukuřičnou mouku.
2. Plech nebo formu vymažeme tukem, vysypeme moukou a nalijeme připravenou směs. Pečeme asi 30 munit.
3. Jakmile je koláč hotový, uvaříme si citronovou polevu. V kastrolku ohřejeme citronovou šťávu společně s cukrem, dokud se cukr nerozpustí. Hotový koláč polejeme citronovou polevou a necháme vychladnout.