Bezlepkové brynzové halušky

Suroviny:

  • 200g směsi na jáhlové těsto
  • 200ml vody
  • 2 vejce
  • 150-200g brynzy
  • 150g slaniny

 


Postup:

  1. Suroviny na halušky promícháme a necháme asi 10 minut odležet.
  2. Prohněteme a protlačíme skrz haluškové sítko do vroucí mírně osolené vody.
  3. Vaříme krátce 3–4 minuty.
  4. Slaninu nakrájíme na kostičky a opečeme na pánvi.
  5. Servírovat můžeme dvojím způsobem, buď horké noky promícháme s teplou brynzou, která se na nich roztopí a nakonec polijeme rozškvařenou slaninou, nebo rozškvařenou slaninu stáhneme z ohně, přidáme brynzu a nakonec vmícháme horké noky.