Směs je určena všem, kteří se ze zdravotních či etických důvodů zcela vyhýbají potravinám živočišného původu. Upéct dobré muffiny bez lepku, ale zároveň i mléka a vajec vyžaduje zručnost a zkušenost. S touto směsí to však jde samo. Muffiny jsou nenáročné na přípravu a výsledek předčí Vaše očekávání - krásně nadýchaná konzistence a plná čokoládová chuť.

Složení:

Cukr, hořká čokoláda – kousky 16 % [kakaová hmota, cukr, rostlinné tuky (palmový olej, olej z máslovníku, Illipe, Sal, Kokum gurgi, olej z jader manga), kakaový prášek se sníženým obsahem tuku, sójový lecitin jako emulgátor, kakaový prášek se sníženým obsahem tuku, bramborový škrob, cizrnová mouka, rýžová mouka, jáhlová mouka, lněná mouka, čiroková mouka, tapiokový škrob, tapiokový modifikovaný škrob, slunečnicová semínka loupaná mletá, guma guar jako zahušťovadlo, slunečnicový lecitin jako emulgátor, kypřicí prášek (bramborový škrob, kypřicí látky: vinany draselné, hydrogenuhličitan sodný), kyselina citronová (regulátor kyselosti), kyselina askorbová (látka zlepšující mouku). Hořká čokoláda obsahuje nejméně 50% kakaové sušiny. Vedle kakaového másla obsahuje rostlinné tuky.