Vánoční chlebíček s čirokovou moukou

Suroviny:


Postup:

  1. Všechny mouky promícháme s cukrem, droždím a citronovou kůrou.
  2. Vmícháme olej a postupně přiléváme vodu, dokud nám nevznikne kompaktní nelepivé těsto.
  3. Na závěr vmícháme mandle a rozinky.
  4. Z těsta vytvoříme oválný bochánek, který položíme na plech vyložený pečicím papírem a necháme 40 minut kynout.
  5. Troubu předehřejeme na 170 °C a na dno vložíme plecháček s vodou.
  6. Nakynutý chlebíček shora potřeme trochou vody a pečeme ho při 170 °C 25–30 minut (zkoušíme špejlí).
  7. Upečený chlebíček necháme vychladnout na mřížce.