Smažené placky z cizrny

Suroviny:

  • 400 g sterilované cizrny (v plechovce)
  • 1 bílá cibule
  • 1 vejce
  • ½ lžičky kurkumy
  • ½ lžičky mletého kmínu
  • ½ lžičky majoránky
  • 1 stroužek česneku
  • sůl
  • hrubá kukuřičná mouka na obalení
  • olej na smažení


Postup:

  1. Ze směsi vytvoříme malé placičky, které obalíme v již zmíněné kukuřičné mouce.
  2. Směs dobře promícháme a osolíme. Zdá-li se nám směs příliš řídká, přidáme do ní trochu hrubé kukuřičné mouky, kterou máme připravenou na obalení.
  3. Rozmixujeme cizrnu bez nálevu a dáme ji do mísy. Přidáme k ní jemně nakrájenou bílou cibuli, vejce, mletou kurkumu, prolisovaný česnek a majoránku.
  4. Placičky smažíme v hodně rozpáleném oleji z obou stran dozlatova. Podáváme s čerstvou zeleninou a sójovou tatarkou.