Smažené placky z cizrny

Inredience:

  • 400 g sterilované CIZRNY (v plechovce),
  • 1 bílá cibule,
  • 1 vejce,
  • ½ lžičky kurkumy,
  • ½ lžičky mletého kmínu,
  • ½ lžičky majoránky,
  • 1 stroužek česneku,
  • sůl,
  • hrubá kukuřičná mouka na obalení,
  • olej na smažení


Jak na to:

Rozmixujeme cizrnu bez nálevu a dáme ji do mísy. Přidáme k ní jemně nakrájenou bílou cibuli, vejce, mletou kurkumu, prolisovaný česnek a majoránku.

Směs dobře promícháme a osolíme. Zdá-li se nám směs příliš řídká, přidáme do ní trochu hrubé kukuřičné mouky, kterou máme připravenou na obalení.

Ze směsi vytvoříme malé placičky, které obalíme v již zmíněné kukuřičné mouce.

Placičky smažíme v hodně rozpáleném oleji z obou stran dozlatova. Podáváme s čerstvou zeleninou a sójovou tatarkou.