Jogurtové muffiny z rýžové a jáhlové mouky

Suroviny:

1 velký jogurt ( 400 g )

100 g cukru

vanilkový cukr

2 vejce

100 ml oleje

prášek do pečiva

vanilkový pudink ( může být jakýkoliv podle chuti nálady)

150 g rýžové mouky

50 g jáhlové mouky

Postup:

Vyšleháme vejce s cukrem a pak postupné přišleháváme mokré suroviny. Mouky s pudinkem a práškem smícháme a na závěr vmícháme do vyšlehané směsi. 

Nalijeme do formy na muffiny nebo bábovkové formy a pečeme v předehřáté troubě 30-45 minut. Po vychadnutí lze polít čokoládovou nebo citronovou polevou.