Samokypřící směs bílá bez lepku

Samokypřící směs bílá bez lepku

Kód: DOVES01
Dostupnost: 10 dnů
Cena: 85 Kč
Hmotnost balení: 1000 g
Množství:

Tato Bezlepková směs se skládá z přirozeně bezlepkových přísad. Obsahuje xanthan gumu, která zlepšuje strukturu těsta a zabraňuje drobivosti u bezlepkového pečiva. Bez obsahu jakýchkoliv alergenů, tj. bez pšeničného deproteinovaného škrobu, lupinové mouky a sojové mouky. Vyrobeno bez ořechů, mléka, kaseinu, vajec, lepku a soji. Vhodné pro vegetarian a vegany. Tento výrobek se stal celkovým vítězen na festivalu Free From ve Velké Británii v roce 2011.

 

Složení: směs (rýže, brambory, tapioca, kukuřice a pohanka), kypřící látky(dihydrogenfosforečnan vápenatý, hydrogenuhličitan sodný), xanthanová guma.

 

Použití: tuto směs doporučujeme zejména pro použití na šlehaná a kynutá těsta. U šlehaných těst (kam se přidávají vyšlehané bílky, nebo piškotových těst), není zpravidla nutné přidávat kypřící prášek, nebo postačí 1 čajová lžička. U ostatních těst doporučujeme přidávat kypřící prášek jako při použití běžné mouky. Výsledky pečení jsou vynikající a nerozeznatelné od běžné pšeničné mouky.

zpět nahoru