Muffiny bílý mák a švestky

Muffiny bílý mák a švestky

Kód: ADVENI 105
Dostupnost: 15 dnů
Cena: 46 Kč
Hmotnost balení: 280 g
Množství:

Malé nadýchané buchtičky, tak akorát k snídani nebo svačince, jejichž přípravu zvládnou i úplní začátečníci. O čem je řeč? Přece o muffinech, které si si zamiluje celá Vaše rodina. Hrách a kroupy, to je hloupý. Zato mák a švestky, to je jiná písnička. Zvlášť když se jedná o mák bílý, chloubu českých pěstitelů. No, uznejte, více českou kombinaci nevymyslíte.

 

Složení: cukr, semínka máku bílého 16,2 %, švestky sušené sekané 11,6 %, bramborový škrob, rýžová mouka, jáhlová mouka, čiroková mouka, tapiokový škrob, tapiokový modifikovaný škrob, slunečnicová semínka loupaná mletá, kakaový prášek se sníženým obsahem tuku, guma guar (zahušťovadlo), slunečnicový lecitin (emulgátor), citronová kůra sušená mletá, jedlá sůl, kyselina askorbová (látka zlepšující mouku). Může obsahovat stopy sezamu. Bez lepku, laktózy. Dále bez mléka, vajec, kukuřice, sóji, lupiny, barviv, aromat, konzervantů a deproteinovaneho pšeničneho škrobu.

 

Návod k přípravě

 

Ingredience: 280 g směsi, 115 ml rostlinného nápoje (kokosového, mandlového apod.) nebo mléka, 70 g rostlinného tuku na pečení (např. Stella, Hera) nebo másla, 2 vejce, 7 g kypřicího prášku.

 

Postup přípravy: před otevřením sáček protřepejte, aby se jeho obsah dobře promísil – směs vysypte do mísy, přidejte kypřící prášek a promíchejte. Mléko ohřejte, aby bylo vlažné, tuk rozpusťte. Oddělte žloutky od bílků. Žloutky vmíchejte do vlažného mléka. Z bílků vyšlehejte tuhý sníh. Do suché směsi střídavě přilévejte zchladlý tuk a mléko se žloutky a míchejte. Nakonec opatrně zapracujte sníh z bílků. Formu na muffiny vytřete tukem a vysypte bezlepkovou moukou nebo kokosem, případně použijte papírové košíčky. Naplňte těstem cca do 2/3. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 20–30 minut. Z jednoho balení upečete 12 menších nebo 6 extra velkých muffinů.

zpět nahoru