Bezlepkový BEAUTY chléb s amarantem

Bezlepkový BEAUTY chléb s amarantem

Kód: ADVENI 43
Dostupnost: skladem
Cena: 52 Kč
Hmotnost balení: 500 g
Množství:

Amarant, česky též laskavec, patří mezi tzv. pseudoobiloviny. Podobně jako quinou, jej znali již staří Aztékové a Inkové, kteří mu přikládali nadpřirozenou moc. Dnes je nejvíce pěstován v Číně a Jižní Americe.

 

Balení obsahuje

500 g směsi na bezlepkový chléb BEAUTY s amarantem.

 

Návod k přípravě v domácí pekárně

Před otevřením sáček protřepejte, aby se dobře promísil. Do mísící nádoby přilijte 370 ml vlažné vody. Přisypte obsah balení. Uprostřed směsi vytvořte důlek, do kterého přidejte 5 g sušeného nebo 21 g čerstvého droždí. Pečte na bezlepkový program, případně na jiný krátký program 2 až 3 hodiny.

 

Návod k přípravě v klasické troubě

Před otevřením sáček protřepejte, aby se jeho obsah dobře promísil. Do ještě suché směsi přidejte droždí. Důkladně promíchejte. 370 ml vlažné vody nalijte do vhodné nádoby a vmíchejte ručně nebo hnětačem na malou rychlost směs s droždím. Hněťte do hladka na střední rychlost 10 minut. Nechte vykynout v troubě předehřáté na 35-40 °C po dobu 20 minut. Poté těsto znovu promíchejte při malých otáčkách a následně vytvarujte bochník do formy. Nechte kynout dalších 60 minut. Pečtě v předehřáté troubě při 200°C cca hodinu. 

 

Složení: kukuřičný škrob, tapiokový škrob, bramborový škrob, amarantová mouka (10 %), tapiokový modifikovaný škrob, slunečnicová semínka loupaná mletá, dextróza, guarová guma (zahušťovadlo), jedlá sůl, slunečnicový lecitin (emulgátor), kyselina askorbová (látka zlepšující mouku), kyselina citronová (regulátor kyselosti). 

 

BEZ lepku, mléka, vajec, sójové mouky, sójového lecitinu, lupinové mouky, deproteinovaného pšeničného škrobu, barviv, aromat, konzervačních látek. Obsah amarantové mouky 10 %.

zpět nahoru